оснащение предприятия общественного питания Secrets

оснащение предприятия общественного питания Secrets

Blog Article

Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.

встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.

Главная Фото изделий Наши объекты Статьи Контакты Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.

Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов

Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.

Получите технологический проект more info для ресторана БЕСПЛАТНО!

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.

Проект интерьера кафе Шоколадница (план расстановки мебе…

Встреча. Обсуждаем концепцию и меню, замеряем помещение.

Например, размер кухни зависит от статуса here заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.

Какой срок необходим для разработки проекта профессиональной кухни?